Malzemeler : 1 Adet koyun ciğeri
Yarım su bardağı un
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Hazırlanışı :
Ciğeri temizleyin zarını soyup, küp şeklinde doğrayın,
Ciğerleri una bulayın.
Yağı kızdırın. Kızgın yağda 1-2 dakika
karıştırarak pişirin. Ciğerlerin tamamını pişirdikten
sonra soğanı doğrayın ve kıyılmış maydanozla karıştırın.
Ciğerleri ve hazırladığınız piyazı servis tabağına alın
ve servis yapın.
